高纤食物三、西芹

　　减肥功效：西芹多种维生素以及大量粗纤维，能够加快血液循环，促进消化吸收，清肠通便，从而让体重减轻。另外，西芹还含有大量的钾元素，能够减少身体的水分积聚，减轻水肿现象，让你看起来更瘦哦。

　　下面小编就教你做一道西芹减肥食谱——西芹百合炒虾仁。

　　所需材料：鲜虾、百合、西芹、胡萝卜、蒜茸、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉。

　　做法：

　　1.虾剥壳去肠线，洗净后吸干水份，加入干淀粉、蛋清、盐用手抓匀后入冰箱腌20分钟。

　　2.萝卜、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗净。

　　3.萝卜、西芹、百合飞水，捞干，烧热油，将虾仁过油。

　　4.锅放油烧热，倒入蒜茸炒出香味，加入虾仁和胡萝卜，西芹及百合快速翻炒一下。

　　5.入调味料快速炒匀，再调入淀粉水勾芡即可。